8月11日，作為2023中國科技產業發展全球論壇的一項重要會議，由世界中餐業聯合會、海南省酒店與餐飲行業協會共同主辦的2023中國酒店餐飲業投資與創新大會在海口開幕。

據介紹，本次大會以“科技賦能酒店餐飲 創新驅動提質增效”為主題，設置開幕式暨主論壇、分論壇、資源對接推介會、職業技能競賽、特色飲食文化交流品鑒等多項主題活動。院士教授助力，多方嘉賓出席，從戰略高度探討酒店餐飲投資與創新，深度鏈接科技產業和現代服務業，解讀國內酒店餐飲業發展新政策，剖析新時期國內酒店餐飲新形勢、新挑戰，研討中國酒店餐飲業投資新機遇，促進產業資源鏈接與轉換，助力酒店餐飲人破局發展，推進酒店餐飲行業與科技產業、供應鏈產業、文旅產業等融合。

開幕式上，嘉賓分別作《餐飲業高質量發展中的機遇與挑戰》《大數據分享—數字化營銷賦能未來》的主題演講。

論壇期間，以“酒店（餐飲）設計·設計酒店（餐飲）”為主題的“志遠杯”2023全國酒店與餐飲業設計創新大賽暨H.DESIGH 第四屆中國百強“酒店（餐飲）設計·設計酒店（餐飲）”大賽啟動儀式同期啟動。

為分享行業前沿資訊，分析行業未來趨勢，開幕式上，《2022—2023年海南酒店與餐飲行業發展報告》發布。

為充分發揮職業技能競賽在構建產業工人技能形成體系方面的積極作用，加快調飲行業高技能人才培育，更好地助力酒店餐飲行業高質量服務海南國際旅游消費中心建設，會議同期開展由海口市總工會、海口市人力資源和社會保障局主辦的2023年海口市職業技能競賽-“工會杯”第一屆調飲行業職業技能競賽，來自海口市各知名酒店餐飲企業的百余名調飲行業工作者（咖啡師、調酒師）通過理論知識考試及實操技能比賽比拼技藝，為行業籌備高技能優質人才。

（海南省科學技術協會）

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